Am Samstag ziehen die Schafe um 14.30 Uhr, am Sonntag um 13.00 Uhr durch Mörnsheim. Umrahmt wird ihr Zug auf die Sommerweide an beiden Tagen von einem Schäfer- und Handwerkermarkt, Vorführungen der Schafschur und alter Handwerkskunst und Kinderaktionen mit "Schafzielspritzen" und Armbrustschießen "auf den bösen Wolf". Wirtsleute und Vereine verwöhnen mit Spezialitäten vom "Altmühltaler Lamm" in vielen Varianten. Am Sonntag beginnt der Tag mit einem Gottesdienst in der Wallfahrtskirche "Maria End" in Altendorf und anschließender Schafsegnung. Am Nachmittag kann man bei einer geführten Wanderung auf die Wacholderheiden steigen oder sich beim "kulinarischen Schäferstündchen" mit vielen Tipps vom Lamm-Gastronomen beraten lassen.